soleil dehors...soleil dans l'assiette

Quelle magnifique journée!!! Au programme grillades et salade à volonté!!! Pour ce qui est du dessert, je fouille dans mes placards...Et voilà ce qui en sort : rien d'extraodinaire mais tellement frais et ensoleillé :

Verrines du soleil :

Pour 4 personnes

1 boite de pêches

1 boite de crème liquide entière

20g de sucre glace

4 boudoirs

colorant alimentaire jaune

extrait de vanille

menthe fraiche

amandes effilées grillées(facultatif)

Mettre le bol du robot, le fouet et la crème 15min au congélateur. Puis couper en petits dés 4 demi pêches. Plonger chaque boudoir rapidement dans le jus des pêches et les mettre au fond de 4 verres en les émiettant un peu. Disposer par dessus les dés de pêches. Monter la chantilly. Puis ajouter sur la fin de l'extrait de vanille et plusieurs gouttes de colorant suivant l'intensité de la couleur désirée. A l'aide d'une poche à douilles mettre la chantilly par dessus les pêches. Couper 2 demi-pêches en quartier. Les disposer sur la chantilly. Ajouter quelques amandes effilées grillées et quelques feuilles de menthe.

Déguster au soleil... Bonne humeur garantie!!!

Bon dimanche!

Comments

[les 2 gourmands]

quelle chance, c'est formidable de dresser la table dehors !!