Melon en gelée et panacotta grillée Ingrédients pour 6 personnes 600g de chair de melon, 1/2 cuil à café de sel 1 cube de bouillon de volaille, 2 feuilles de gélatine 40g de pancetta, brins de ciboulette ou feuilles de basilic Couper le melon en cubes....

2 oeufs 120g de farine 2 verre à moutarde de lait 100g de sucre 7cl de pulco citron le zeste d'un citron jaune 1 citron jaune 3 cuil à soupe de sucre Battre les oeufs. Ajouter le sucre et blanchir le mélange. Verser la farine et mélanger. Délayer le tout...

Voilà, La Milléva a fermé ses portes aux hôtes...Pour une durée indéterminée...Pourquoi? Parce que je me lance dans d'autres aventures...Je vais pouvoir alimenter plus sérieusement mon blog et vous faire partager quotidiennement mes recettes. Je vous...