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23 novembre 2010

gourmandes gourmandises...

Pétales de fleurs cristalisés Le site internet : www.bouquetnantais.com . Jolie idée cadeau, n'est-ce pas?

Posté par Sacade à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: j'adOOOre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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22 novembre 2010

Pour apéro improvisé

Roulés au sésame et leur crème chantilly Ingrédients : 20cl de crème liquide entière, le zeste d'un citron jaune, sel, poivre, 1 pate feuilletée, des graines de sésame Mettre le bol, le fouet et la crème au congélateur pendant 10 minutes. Préchauffer...

Posté par Sacade à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version apéritif

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19 novembre 2010

Gélatine

Salade landaise en gelée Ingrédients pour 18 bouchées : 100ml de sauternes, 1 cuillère à café de confiture d'orange, 2 feuilles de gélatine, 2 tranches de foie gras, 7 tranches de magret fumé Faites chauffer le sauternes. Eteindre le feu. Ajouter la confiture...

Posté par Sacade à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version apéritif

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18 novembre 2010

tartines coquines

Tartines Igrédients : 1- La veille : Le pain en machine à pains : 400ml d'eau filtrée, 2 cuillères à café de sel fin, 3 cuillères à café de miel toutes fleurs, 700g de farine pour pain blanc marque U, 1 sachet de levure de boulanger Mettre tous les ingrédients...

Posté par Sacade à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version salée

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17 novembre 2010

Chou-fleur

Gratin de chou-fleur vite-fait Ingrédients pour 4 personnes : Les bouquets de chou-fleur etles pommes de terre du consommé, 15cl de crème liquide, sel, poivre, noix de muscade, 100g d'emmental râpé Faire préchauffer le four th7. Poser le chou-fleur dans...

Posté par Sacade à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version salée

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17 novembre 2010

Chou-fleur

Consommé de chou-Fleur Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de bouquets de chou-fleur surgelés Picard, 100g de pommes de terre, 1 bouillon cube volaille,sel, 140g d'aiguillettes de poulet, 90g de perles du japon Peler et couper en morceaux les pommes de...

Posté par Sacade à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version salée

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16 novembre 2010

Une autre panacotta

Panacotta à la vanille et son éventail de pêches Ingrédients pour 4 verrines : 50cl de crème liquide, 50g de sucre, 5 feuilles de gélatine (si vous aimez un peu moins ferme n'en mettez que 4), 1 gousse de vanille, 2 pêches au sirop Mettez les feuilles...

Posté par Sacade à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: version sucrée

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16 novembre 2010

Eric Guerrin

La Mare aux oiseaux, J'ai eu deux fois la chance de dîner et de dormir dans ce bel établissement. La première fois c'était complètement par hasard en juillet 2008. Nous avons tellement apprécié que nous y sommes revenus l'année suivante...Voilà les photos...

Posté par Sacade à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chefs

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14 novembre 2010

Canard

Lasagnes au confit de canard Ingrédients pour 6 personnes Pour la sauce tomate : 750g de tomates en boite pelées et concassées , 3 oignons , 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cube de bouillon de pot au feu 500ml d’eau, s el, poivre...

Posté par Sacade à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats familiaux

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13 novembre 2010

idée déco table

Demander à votre fleuriste préféré de vous vendre ou donner (?) du papier chrystal.découper un rectangle assez grand du papier chrystal. Ensuite rouler vos serviettes (de vrais serviettes anciennes de préférence) et les poser au centre du rectangle. Rabattre...

Posté par Sacade à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DECO

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