Cuisine and (D)co...

16 novembre 2010

Une autre panacotta

Panacotta à la vanille et son éventail de pêches Ingrédients pour 4 verrines : 50cl de crème liquide, 50g de sucre, 5 feuilles de gélatine (si vous aimez un peu moins ferme n'en mettez que 4), 1 gousse de vanille, 2 pêches au sirop Mettez les feuilles...

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13 novembre 2010

Clafoutis au citron

2 oeufs 120g de farine 2 verre à moutarde de lait 100g de sucre 7cl de pulco citron le zeste d'un citron jaune 1 citron jaune 3 cuil à soupe de sucre Battre les oeufs. Ajouter le sucre et blanchir le mélange. Verser la farine et mélanger. Délayer le tout...

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21 décembre 2009

gâteau au chocolat en 7 min

S'il y a une recette géniale c'est bien celle-là. Au dernier moment des amis arrivent ou une envie irresistible de chocolat vous prend...en 7 min (allez 10min) votre gâteau est prêt!!! Je n'ai rien à voir dans la création de cette recette. Elle vient...

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10 novembre 2009

GLACE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Toujours samedi 7 nov au soir... 15 morceaux de sucre, 10cl d'eau. Mettre sur le feu. Une fois caramélisé ajouter 30g de beurre salé puis 4 cuil à soupe de crème fraiche épaisse. Laisser de côté. Faire chauffer 250ml de lait entier. Battre 2 oeufs avec...

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10 novembre 2009

tarte à l'orange meringuée

Quel bonheur cette tarte! Vendredi aprem je téléphone à chéri pour lui demander ce qui lui ferait plaisir comme dessert. Chéri adore les panacottas...Il en mangerait tous les weekends!!! Mais bon j'avais envie de changer...Donc j'ouvre le réfrigérateur:...

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5 novembre 2009

panacotta à la noix de coco

Il n'y a rien de plus simple que de préparer une panacotta.J'ai une règle de un pour un et ainsi je ne la rate jamais. Pour 4 verrines : 50cl de crème liquide 50g de sucre 5 feuilles de gélatine (si vous aimez un peu moins ferme n'en mettez que 4) 1 gousse...

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13 octobre 2009

confiture du congélateur!

Hier...la cata!!! Le disjoncteur du garage avait... disjoncté ! Le congélo plein bien sur...Que faire des fruits?...Un crumble? Non...Je suis au régime et c'est mon dessert favori!!! Une tarte? Pareil!!! Donc...une confiture! OK...Résultat : UNE TUERIE!!!...

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23 août 2009

les cupcakes d'Eva...

Une "tuerie"!!! Ils sont moëlleux et fondants. Lle glaçage dessus est craquant. Un mélange explosif en bouche!!! Eva tu es super forte ma chérie! Je suis une maman trés fière car ma fille est une excellente patissière! Eva est passionnée de cuisine depuis...

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21 août 2009

meringues habillées de glaces maison

Mon gâteau d'anniversaire pour mon papa : La veille, mettre le bac de la sorbetière au congélateur. Faire une glace au chocolat : mélangez 250ml de lait, 1 oeuf et 100g de sucre dans une casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux sans bouillir tout...

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15 août 2009

clafoutis en beauté

Dans mon jardin, ce matin j'avais quelques framboises qui étaient bien mures. Pas assez pour faire une salade de fruits, un sorbet ou de la confiture. Des brugnons et pêches se gâtaient aussi... Alors j'ai fait un clafoutis. J'en suis assez fière car...

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